Als Göpelwerk wird ein altes Antriebswerk für Maschinen, Mühlen, Lastenaufzüge und andere technische Einrichtungen bezeichnet, das in der Regel von Pferden, Maultieren oder Eseln bewegt wurde.

Für die Tiere, die ihre Arbeit im Göpelwerk verrichten mussten, war der "Job" monoton und schlecht für die Gesundheit. Neben der schweren Zugarbeit mussten die Tiere fortwährend in derselben Richtung im Kreis laufen. Dabei waren sie obendrein häufig noch Staub, Zugluft und Lärm ausgesetzt.

Es gibt einige Freilichtmuseen, die die Möglichkeit bieten, von Pferden betriebene Göpelwerke anzuschauen.