Unter Kurbette versteht man einen Schulsprung und damit eine Lektion der Hohen Schule. Bei der Kurbette erhebt sich das Pferd aus der
Piaffe zur
Pesade oder
Levade. Anschließend springt es vier bis fünf Mal auf den Hinterbeinen, wobei die
Vorhand erhoben bleibt und nicht zwischendurch auffußt. Bei der Kurbette soll das Pferd exakt in Geradeausrichtung bleiben. Es darf sich nicht drehen. Die Kurbette ist eine sehr anstrengende Übung für das Pferd, die aus diesem Grund nicht oft wiederholt werden darf.