Der Sattelbaum ist der Basisbestandteil des Sattels, der in der Regel aus Schichtholz, Fiberglas oder Kunststoff hergestellt wird und mit Leder oder Kunststoff überzogen ist. Er dient als Rahmen, um den herum der eigentliche Sattel gefertigt wird. Der Sattelbaum setzt sich aus Vorderzwiesel, Hinterzwiesel und zwei Trachten zusammen.